Pendant mon voyage de reconnaissance à Tokyo, je suis retourné au quartier de Kappabashi ou je n’étais pas allé depuis longtemps.
Non loin du célèbre quartier de Asakusa, Kappabashi est une rue ou l’on ne vend que des ustensiles de cuisine aussi bien pour les professionnels que pour les particuliers . C’est l’endroit ou il faut aller à Tokyo pour connaitre les nouvelles tendances en matière de matériel culinaire : 170 boutiques sur 700 m. tous les ustensiles et articles de cuisine des plus traditionnels au plus design. Pour le touriste qui visite Tokyo, c’est un bon lieu pour faire des achats : par exemple les traditionnelles théières, des baguettes de toutes sortes , des bols à soupe miso mais aussi plus amusant des faux sushis ou faux plats japonais que les restaurants mettent en vitrine au Japon pour attirer le chaland.
